6月9日至10日，公司新招聘的8名评酒员培训在酒都大厦1008办公室举行。9日上午由研究所所长李泽霞讲解《白酒中主要微量成分及在酒中的主要作用》，并和国家白酒评委王普一起指导了白酒中主要微量成分单体香实践训练，经过9日和10日的训练，10日下午进行了两轮实践品评考试。
这只是2015年度评酒员培训的一部分，接下来所有评酒员的培训分几个阶段进行，6月11日将进行“勾酒过程中用到的数学计算”培训， 6月15—18日每天的下午3:00—5:20将进行十一大香型酒鉴评讲解与实践品评培训， 7月20日—8月1日将进行浓香型酒的质量优劣讲评与实践品评、其他香型酒的质量优劣讲评与实践品评培训。
这一系列培训对象是公司所有专职评酒员，由中国首席白酒品酒师李泽霞主持，国家级白酒评委姚红梅、王普协助辅导。通过这一系列培训，将加速新招聘评酒员的成长，提高他们理论知识和实践能力的同时，也提高所有评酒员的业务水平，使公司评酒员队伍整体水平越来越高，业务能力越来越强，为公司发展贡献更大的力量。
文字、照片：研究所 张福艳
发布时间：2019-01-03 访问量：2741
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